※数量限定
蔵元:『秀よし』『龍蟠』鈴木酒造
度数:15度
使用米:山田錦
精米歩合:60%
日本酒度:+2.5
酸度:非公開
アミノ酸度:非公開
使用酵母:非公開
県内では殆ど高精米でしか使われない「山田錦」の、
数少ない吟醸規格です。
熟れたパインや糖蜜、マンゴーを思わせる
果肉味あるジューシィな香り立ち、
舌先にボディを感じつつ、
ふくよかで滋味のある旨甘苦がふくらみます。
喉の通りは印象的で、後味に余韻があります。
カプ系のフルーティとダレがせめぎ合っている頃の風合いです。
冷えるとシロップ的にフルーティが立ち、燗は糠、穀類が勝ってきます。