天花 純米吟醸 無濾過生原酒 五百万石ささにごり二年熟成 720ml4BY
￥1,870
税込
※販売店限定
蔵元：『大納川』『天花』大納川
度数：15度
使用米：五百万石
精米歩合：55％
日本酒度：+1.0
酸度：1.7
アミノ酸度：1.2
使用酵母：D-29（蔵付酵母）
蔵元：『大納川』『天花』大納川
度数：15度
使用米：五百万石
精米歩合：55％
日本酒度：+1.0
酸度：1.7
アミノ酸度：1.2
使用酵母：D-29（蔵付酵母）
青リンゴを思わせるフラワリーで果実味ある香り立ち
口当たりに原酒のボディを覚えつつ、
深みのある甘苦酸が口の中に広がります。
喉の通りはやや印象的で、
後味フェードアウトしていきます。
蔵元で２年冷蔵貯蔵していたものになりますが、
冷蔵は時の進みが遅くなりますので、
熟成感が目立ちません。
特にひやはフラワリーです。
冷やすと絡まり気味で、
温めるとニッキ飴的な熟感が立ってきます。
燗戻しはソトロン的完全な熟成感で、
数日程度でカカオ的な生熟感が出てきます。
松田酒店
〒011-0941 秋田県秋田市土崎港北7-1-16
TEL：018-845-0811